κάλαμος

  • Άγνωστα – γνωστά φυτά

    Acorus calamus (Κάλαμος ο αρωματικός)

    Κωνσταντίνος Θ. Μπουχέλος

    Ομότιμος Καθηγητής Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.

    Το Acorus calamus var. vulgaris, (Calamus ή Sweet Flag) είναι πολυετές, υδροχαρές, μονοκότυλο φυτό που ανήκει στην Οικογένεια Acoraceae.

    Το όνομα του γένους acorus = άκορος του Διοσκουρίδη, από την κόρη (του οφθαλμού), καθώς ο χυμός της ρίζας του φυτού χρησιμοποιείτο ως θεραπευτικό παθήσεων του οφθαλμού (γλαύκωμα). Το όνομα του είδους calamus = κάλαμος (καλάμι). Υπήρξε ανέκαθεν ένα σύμβολο αγάπης. Ο Κάλαμος γιός του Θεού των ποταμών Μαιάνδρου, αγαπούσε την Καρπώ (κόρη του Ζέφυρου και της Χλωρίδος) Όταν αυτή πνίγηκε, αυτός την ακολούθησε μεταμορφωμένος σε καλαμιά, που το θρόισμα των φύλλων της έμοιαζε με θρήνο (Νόννος: Διονυσιακά). Είναι πιθανώς, ιθαγενές των Ινδιών. Σήμερα βρίσκεται σε πολλές περιοχές της Γης και στην Ελλάδα. Οι βοτανολόγοι, το διακρίνουν από τα άλλα είδη calamus (var. angustatus και var. americanus) από τις νευρώσεις των φύλλων. Προτιμά τους υγροτόπους. Τα φύλλα του είναι μακριά, λογχοειδή (μέχρι και 60 εκατοστά) και το ρίζωμά του (με αρωματική – πικάντικη γεύση) παχύ, οριζόντιο, κυλινδρικό που μπορεί να φτάσει τα δύο μέτρα μήκος. Ανθίζει το καλοκαίρι και εμφανίζει έναν μόνο σπάδικα, με πολύ μικρά πράσινα και σκουροκίτρινα άνθη. Πολλαπλασιάζεται αγενώς με το ρίζωμά του και συχνά σχηματίζει αποικίες. Κατά το έθιμο των Tamil (ο ανατολικότερος κλάδος της ευρύτερης μεσογειακής φυλής - Ίβηρες, Ετρούσκοι, Έλληνες, Χετταίοι, Αιγύπτιοι και Σουμέριοι), τα ριζώματα κόβονταν σε χάντρες για βραχιόλια των νεογέννητων (vasambu).